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ミチ7

Author:ミチ7
田舎暮らしのアラフィフの主婦です。週に3日パートに出て緩~く働きながら、懸賞やモニターに応募して、少しでも貯蓄を増やすことを目指しています。

家族構成:都会に単身赴任中の夫、社会人3年目の長男(同居中)、大学3年の次男(下宿中)

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西澤商店「万能みそだれ」を使ったレシピ♪

西澤商店さんで、「万能みそだれ」のレシピモニターを10名募集していましたので応募しましたところ、早速、「万能みそだれ」が届きました!

misogare.jpg

見るからに、めっちゃ美味しそうな「みそだれ」です。

少し、味見してみましたが、少し甘口でほどよい酸味のあるみそだれです。

これは、美味しいので、いろんな料理に使えそうです。

500mlもあるので、たっぷり使えそうです。



早速、いろいろとレシピを考えました。

一つ目は・・・「鶏むね肉の万能みそマヨソース焼き」です。

misomayo.jpg

<作り方>
①鶏むね肉2枚を5ミリにスライスする。
②①を、万能みそだれ大さじ2、酒大さじ1、マヨネーズ大さじ1を混ぜたものに漬け込む。
③②をサラダ油少々を入れたフライパンでソテーする。
④お皿に盛り、万能みそだれ大さじ1、マヨネーズ大さじ1を混ぜたソースをかける。




2つ目は・・・「豚の万能みそ漬け」です。

butamiso.jpg

<作り方>
①豚ロース肉2枚を万能みそだれ大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、コチュジャン大さじ1に漬ける。
②①をサラダ油を熱したフライパンでソテーする。



3つ目は・・・「ごぼうともやしの韓国風味噌汁」です。

misoshiru.jpg

<作り方>
①ごぼう、人参をだし汁(私はいりこ出汁を使った)で煮て、柔らかくなったらもやしを入れて沸騰させる。
②①に万能みそだれ適量、コチュジャン大さじ1、ニンニクすりおろし小さじ1を入れ、沸騰直前で火を止めて、あさつきをのせる。




その他にも・・・

「なすのソテー」にかけたり、

nasu.jpg



「鮭のホイル焼き」にかけたり、

sake.jpg


いろいろと大活躍でした。

万能みそだれ自体が美味しいので、いろんな料理に合うし、料理が美味しくなります。

簡単に使えるのも、主婦にとってありがたいです。




西澤商店さんは新潟にある味噌やさんだそうです。

他にも美味しそうな味噌がいろいろとあります。

西澤商店さんのHPはコチラ
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紀文さんのモニターで蒸し餃子に挑戦!

P9280027.jpg

紀文さんの「旨皮餃子モニターキャンペーン」に当選しました!

そして、これだけたくさんの旨皮餃子をいただきました♪^^



内容は・・・

旨皮 肉餃子  3パック
旨皮 海老餃子 1パック
旨皮 しそ入り餃子 1パック
旨皮 れんこん餃子 1パック

なんと、合計6パックもいただきました!

助かるー!!



紀文の旨皮餃子は、白湯スープを練り込んだうま味のある皮と、もちもち感が特徴。

蒸し鍋にすることで、より一層おいしさが引き立つそうです。



早速、蒸し餃子を作ってみました。

今、はやりの「タジン鍋」があればいいのですが、うちはオール電化なので使えないので持っていません。

でも、家にある蓋付きの鍋でも出来るそうです。

P9290067.jpg

鍋にごま油をしき、野菜を入れて、その上に旨皮餃子を並べてみました。

野菜は、家にあった白菜、人参、もやし、ニラ、椎茸を使いました。

水を入れず、そのまま蓋をして蒸し焼きにしました。

P9290084.jpg

出来上がりは、皮がしっかりしているので、煮崩れていません。

ポン酢とラー油をつけて食べました。

食べた感想は、皮がもちもちして美味しいです。

あっさりしていて、いくらでも食べられる感じです。

野菜もたくさん摂れるのでこれはオススメです。


紀文さん、こんなにたくさんありがとうございました!


まだ、モニターキャンペーンを募集しているようです。(10月3日(日)24:00まで)

申し込みはコチラ

「彩塩」を使ってチキンナゲットを作ったよ!

「彩塩」のサンプルをいただきました!

P9110215.jpg

この中の柚子味の彩塩を使って「チキンナゲット柚子風味」を作りました。


<材料>
ささみ 250g
彩塩(柚子味)
マヨネーズ 大さじ2分の1
ケチャップ 大さじ2分の1
醤油 小さじ2分の1
片栗粉 適量 
サラダ油 



<作り方>
①ささみ250gの筋を取り、一口大にそぎ切りします。

②①に柚子味の彩塩を振り掛けます。

③②にマヨネーズ大さじ2分の1、ケチャップ大さじ2分の1、醤油小さじ2分の1を入れてもみこみます。

④片栗粉をまぶして、サラダ油で焼きます。


P9230072.jpg

ケチャップを付けて食べると美味しいですよ!

柚子味の彩塩はきつめにした方がいいかも。








彩塩は・・・・

おいしいやき塩×スパイス&ハーブ×酵母エキス

がおいしい8種類のフレーバー塩です。



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2/7  今日のお昼ご飯♪

P2070699.jpg

今日のお昼ご飯は、「焼きうどん」でした。

ごま油で材料を炒めて、塩コショウ、めんつゆ、オイスターソースで味付けしました!

なかなか美味しかったです!

2/6 今日の昼ごはん♪

P2060664.jpg

今日のお昼ご飯は、ピザとフルーツポンチでした!

ピザ生地は、ホームベーカリーで作ります。

それに、レトルトのミートソースとチーズとベーコンを載せてオーブンレンジで焼きます!

買うより、断然安上がりです!

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